30/06/2011Les petits bouts de Chevrières mangent local!

A la cuisine Multi Accueil des Gargalous de Chevrières, la responsable a réussi à mettre au point des menus pour les enfants intégrant des produits locaux.

30/06/2011A Aubenas, la cuisine centrale s'est mise au bio dès 98!

Mme Delubac a réussi le pari d'intégrer des produits bio et locaux dans le quotidien de ses convives!

22/06/2011Prestal: traiteur et restaurateur d'entreprise s'approvisionne en local

Le site d'Agrapole, réunissant les organismes professionnels agricoles de la région Rhône-Alpes et l'école d'ingénieurs ISARA, a concédé la gestion de son restaurant d'entreprise à Prestal.

22/06/2011La cuisine centrale d'Annecy propose à ses convives une alimentation locale et bio

A Annecy, la cuisine centrale sert des aliments bios et locaux!

15/06/2011La cuisine centrale d'Andrézieux Bouthéon

Avec le soutien de la commune, la cuisine centrale d'Andrézieux Bouthéon s'approvisionne en produits locaux et bio depuis son propre jardin!

26/10/2010Le Conseil Général d'Isère encourage l'intégration du bio

Le Conseil Général d'Isère soutient le développement et l'intégration du bio dans les menus des collèges.

26/10/2010Le Conseil Régional Rhône-Alpes expérimente l'introduction du bio dans les lycées.

Projet: opération expérimentale d'introduction de repas bio dans les lycées lancée par le Conseil Régional, en partenariat avec Corabio et Un Plus Bio.

26/10/2010La Mairie de Dijon affirme sa volonté d'intégrer des produits locaux dans sa restauration municipale

Projet: intégrer des produits locaux dans la cuisine centrale de Dijon, date de 2005. Des outils efficaces tels que le catalogue "Bien manger dans mon assiette" et un Cahier de Clauses Techniques Particulières.

08/10/2010Le restaurant scolaire du Lycée Jean Puy à Roanne

Le restaurant du Lycée Jean Puy à Roanne favorise l'intégration des produits bio et de provenance locale. Les produits du Roannais sont privilégiés. L'ambition du gestionnaire et du chef cuisinier ne s'arrête pas là!

29/05/2010Le Centre Hospitalier de Montbrison intègre des produits locaux et bio.

Projet: des repas de qualité et de terroir à Montbrison, démarche de circuits courts, mise en place au Centre Hospitalier de Montbrison pour la restauration du centre hospitalier et des restaurants scolaires de la ville de Montbrison

29/05/2010Vercors Restauration introduit du local pour 5000 repas/jour

Vercors Restauration sert jusqu'à 5000 repas jours et a entrepris d'introduire des produits locaux à son quotidien.